Cooking and Nature

Passie, avontuur, romantiek, bescherming. Bij elke kamer zakt mijn mond een beetje verder open. Zoiets heb ik nog nooit gezien. De kamers in Cooking and Nature hebben allemaal een eigen thema. Beter gezegd: een emotie. En die is tot in detail doorgevoerd. De blije kamer is ook echt felgekleurd, de fantasiekamer staat vol spiegels… Eigenaar Rui opent even kort de deuren van de vertrekken. “Een 'emotional hotel' is dit”, zegt hij vol trots. “Meer dan design alleen. De nadruk ligt op genieten. Van smaken, kleuren, geuren. Van lekker eten. De natuur.” En ontspanning, zie ik als we langs de moderne, heerlijk geurende wellnessvleugel lopen.

Dan ruik ik iets anders: de geur van lekker eten. Rui heeft het ook geroken en neemt me mee naar het restaurant. Hij plant me op een stoel, loopt even naar de kok en komt dan terug met twee dampende borden en twee glazen volrode wijn. “Dit is waarom ik mijn hotel Cooking and Nature emotional hotel heb genoemd. Elk seizoen komt er een aangepast menu op de kaart. Alle gerechten zijn vers en chefkok Nuno maakt van elk diner een feestje.” Ik zit te smullen en knik enthousiast. “En als je wilt, kun je onder zijn begeleiding je eigen seasonal dish bereiden. Een alternatieve kookles dus.”

Na de lunch loop ik naar buiten, naar het zwembad. Ik plof neer in een fatboy langs de kantlijn en kijk de groene tuin in. Welke emoties voel ik nú eigenlijk, op dit moment? Geluk. Plezier. Ontspanning. Wat een fijne plek.

€ 445.00

Klik voor meer informatie

Eliza was Here
Product
 

Artvilla

Even op adem komen! Ik wandel al uren over de vlaktes aan de voet van de berg Serra de Montejunto. Smalle stenen paadjes brachten mij langs kloosters en in de verte zie ik eeuwenoude molens. Dat wordt nog een hele klim! Net als ik mijn weg wil vervolgen, valt mijn oog op een zandpad. Waar zal dat heen gaan? Ik volg het pad tot ik plots voor de poort van Artvilla sta. Prachtige appartementen, studio's en kamers liggen als een klein dorpje bij elkaar. Met in het midden een gezellige binnenplaats en een zwembad. “Wil je misschien een rondleiding?” Ik draai me om en kijk in de vriendelijke ogen van Ana. Ik knik instemmend. “Deze studio werd vroeger gebruikt als stal voor het vee,” gaat ze mij enthousiast voor. “En die daar was de bakkerij.” Even later lig ik aan het zwembad en voel ik mijn vermoeide benen. Nog even kijk ik naar de top van de berg. De molens moeten nog even wachten, nu blijf ik hier om te ontspannen!

€ 245.00

Klik voor meer informatie

Eliza was Here
Product
 

Hotel Villa Ana Margarida

In mijn ogen is de vader van Margarida, de eigenaresse van Hotel Villa Ana Margarida, een ware artiest. Hij heeft het hotel met veel creativiteit ontworpen en geen detail achterwege gelaten. De tijd dat hij in de scheepvaart zat heeft hij hier prachtig tot uitdrukking weten te brengen.

Ik snuif de zoute lucht op, de wind waait door mijn haar. Ik begin me bijna zelf een zeevaarder te voelen. Alles wat ik om me heen zie lijken wel schatten van verre reizen over zee. De geverfde stoeltjes op de binnenplaats, het fijne uitzicht over zee en ook op mijn kamer is aan het zeevaarders thema gedacht. Al toen ik het hotel binnenliep, wist ik dat ik op een bijzonder plekje was beland. Nu ik de rest van het hotel heb gezien, is dat gevoel alleen maar sterker geworden.

Omdat hotel Villa Ana Margarida midden in het centrum is gelegen van Ericeira, ga ik zo maar eens op ontdekkingstocht door het stadje. Want net als een echte zeevaarder, doe ik niks liever dan nieuwe plekjes ontdekken. Schip ahoi!

€ 175.00

Klik voor meer informatie

Eliza was Here
Product
 

Villa Ana Margarida

“Life needs pauses”, is het motto van de eigenaar van Villa Ana Margarida in Portugal. Daar ben ik het natuurlijk roerend mee eens. Daarom ben ik neergestreken in een van zijn vrolijk geverfde appartementen op zo'n twintig meter boven de zee. Vanuit de tuin loopt een klein paadje rechtstreeks naar het strand en 's avonds zie ik vanaf mijn terras op spectaculaire wijze de zon in zee zakken. Een uitzicht dat me nooit vervelen zal. Dat geldt vast en zeker ook voor mijn gastheer, die jarenlang gevaren heeft. In en rondom de appartementen zijn allerlei typische kenmerken vanuit de scheepvaart verwerkt. Diverse appartementen hebben ronde scheepsraampjes en een van de villa's is zelfs als een schip gebouwd. Overal op het terrein vind ik ankers, kompassen, houten zeilbootjes, een oude schroef en dikke touwen. Vandaag voeg ik me bij de beeldige zeemeermin op de rand van het riante zwembad. Life needs pauses!

€ 175.00

Klik voor meer informatie

Eliza was Here
Product
 

Quinta dos Raposeiros

Op één van mijn laatste dagen die ik in de Costa de Lisboa doorbracht was ik vastberaden een dagje te gaan leren surfen. Carlos wist al hoe het moest, maar nu moest hij mij nog overtuigen om het koude water in te gaan. We reden richting Ericeira, één van Portugal's meest bekende surfplekken. Toen we daar aankwamen moest ik even slikken. Voor me lag een ruige kust met toch wel iets te hoge golven. Dit is misschien net te ambitieus. Toch overwon mijn nieuwsgierigheid het van de angst.

Na een uurtje op mijn surfplank gestaan te hebben, sprak Tiago me aan. Ik moest wel erg moe zijn. Hij had me blijkbaar zien stoeien met de hoge golven. We raakten aan de praat en het duurde niet lang voordat hij vroeg of we zin hadden om een hapje mee te eten. Hij wilde ons trakteren op een Caldeirada, een typische Portugese visschotel. Dat hoefde hij geen tweede keer te vragen. Na zo'n energieverslindende dag krijg je honger. Carlos en ik sprongen in het fiatje en reden achter Tiago aan. Na enkele kilometers rijden zagen we vier schitterende appartementjes omringt door dennenbomen, palmbomen en fruitbomen voor ons liggen. Tiago wist me te vertellen dat ze net nieuw zijn. Ze zijn voor verhuur gebouwd. Dit heerlijke plekje moet ten slotte gedeeld worden. Daar heeft hij helemaal gelijk in!

€ 290.00

Klik voor meer informatie

Eliza was Here
Product
 

Moinho do Marco

Vandaag ben ik op ontdekking in het zuiden van Portugal. Ik kan uren rondrijden en genieten van al het natuurschoon dat dit land te bieden heeft. Het groene struikgewas op de bergen contrasteert met de witte kalkrotsen van de baai van Setúbal en in de verte zie ik Lissabon achter me liggen. Vol verwondering besluit ik van de kust af te dwalen en de bergen in te gaan...

Midden in deze prachtige omgeving ligt het 16e-eeuwse franciscaner klooster van Arrábida. Maar het klooster met witte gebouwtjes is niet het enige historische wat dit gebied te bieden heeft. Vanavond slaap ik namelijk op een wel heel bijzondere plek, in de eeuwenoude molen van Moinho do Marco! Hier wonen de Spaanse Guadeloupe en de Franse Lourent in een prachtig stekje aan de Costa de Lisboa. Zij hebben de originele structuur van de Moinho uit 1855 met massief hout en lokaal steen behouden en omgetoverd tot een prachtige accommodatie. Hun geluk stralen zij uit over het hele terrein. Na een warm welkom door de familie neem ik een heerlijke duik in het zwembad. Ik droom weg en geniet van de zwaluwen die voorbij vliegen, de ondergaande zon en de geur van de bloemen om mij heen. Voordat ik in de top van de molen mijn bedje in kruip, blijf ik buiten nog even staan om van het schitterende uitzicht over de zee te genieten. Dit is een plekje om nooit te vergeten!

€ 235.00

Klik voor meer informatie

Eliza was Here
Product
 

Olival de Sao Filipe

Toen koning Filips II in de 16e eeuw een fort bouwde dat de haven en het achterland van de stad Setúbal moest beschermen, had niemand kunnen bedenken dat jaren later Jaap en Jeanine er neer zouden strijken. Wat vast ook niemand had bedacht, was dat ze de twee authentieke molens vlakbij het fort zouden delen met gasten. Waar men geniet van het Portugese landleven, de zee én de stad. Na het overlijden van Jaap is de dagelijkse zorg voor dit paradijs in goede handen gekomen van een echtpaar, dat met alle liefde de droom van de Nederlandse eigenaren voortzet.

De eerste keer dat ik dit bijzondere huis (of eigenlijk moet ik moinhos zeggen) bezocht, staat me nog goed bij. Vlakbij het fort, in de grote oude olijfboomgaard met de mooie waterput, was ik gestopt. Jaap had me verteld dat ik via de steile slingerweg verder omhoog moest rijden. Op het hoogste punt van de berg zou ik vanzelf stoppen als ik de twee Portugese witte molens zag uitkijken over het kasteel, de stad Setúbal, de rivier de Sado, het schiereiland Troia, de zee en het natuurgebied Serra da Arrábida. En hij had gelijk. Want ik sta hier voor de authentieke molens en het riante huis in de zon. De olijfbomen waaien zacht en ik kan niet kiezen. Want eigenlijk wil ik de hele dag naar dit uitzicht kijken, maar de gedachte aan de eeuwenoude moinhos schopt alles in de war. 'Kom, ik breng je naar je molen en dan kijk je even rond. En daarna strijk je neer in de tuin voor de beste views, zolang als je wilt,' lacht Jaap.

De ronde kamers, de eeuwenoude muren, de sfeervolle inrichting, de prachtige doorkijkjes en witte trappetjes, de tuin, de terrassen met de grote tafels en de warme sfeer... Op het terras geef ik mijn ogen langzaam nog meer de kost. Ze beginnen te stralen. Samen met de zon. En ook dat had Koning Filips jaren geleden nooit kunnen bedenken. Ik voel me de koning te rijk, precies dat.

€ 240.00

Klik voor meer informatie

Eliza was Here
Product
 

Bons Cheiros

Na mijn eerste heerlijke nachtrust word ik wakker door de vogels die op mijn terrasje al druk aan het tjirpen zijn. Ik kwam hier gisteravond na een mooie autorit aan en was op slag verliefd op het kleurrijke Bons Cheiros. Dit kleine paradijsje tussen de zee en bergen in, is een fantastisch plekje om even helemaal tot rust te komen.

De lieve eigenaresse Elisabeth begroet me met een heerlijk ontbijtje. Samen strijken we neer op het terras onder de pergola. Ik vertel haar enthousiast hoe mooi ik de gehaakte kussentjes op mijn bed vind. Trots legt Elisabeth uit dat ze kunstenares is en bijna alles in en rondom Bons Cheiros zelf heeft ontworpen. “Ik zie mijn gasten als familie en vind het belangrijk dat iedereen zich hier thuis voelt.”

Dat is bij mij zeker gelukt! Terwijl ik van mijn vers geperste jus d'orange proef dwalen mijn ogen de tuin af. De muren van Bon Cheiros zijn zo helder blauw als de lucht en de gezellige zitjes nodigen uit om te relaxen. En dat is precies wat ik de komende dagen ga doen!

€ 468.00

Klik voor meer informatie

Eliza was Here
Product
 

Casa do Valle

Met Carlos, mijn goede vriend uit het zuiden van Portugal, maakte ik deze zomer een wandeling door de adembenemende stad Sintra. Je weet eigenlijk niet waar je moet beginnen, zoveel is er te zien aan Moorse monumenten, weelderige tuinen en indrukwekkende paleizen. We liepen een beetje weg uit het centrum naar Casa do Valle, waar Carlos voor mij een kamer geregeld had.

Het straatje waar we doorheen liepen werd steeds nauwer en na een paar honderd meter stonden we voor het hek. “Waar kom ik nu terecht?”, was mijn eerste gedachte. Maar toen Virpi Oliveira, de van oorsprong Finse vrouw des huizes, ons binnenliet, bleek er een waar paradijsje achter het hek verborgen te zijn. Aan de andere kant van Casa do Valle keken we uit over een schitterende vallei met het indrukwekkende Castelo dos Mouros in de verte. Alsof je vanuit het levendige centrum zo een rustig en stil natuurpark binnenstapt.

Na onze lange wandeling zagen Carlos en ik er zo oververhit uit, dat Virpi ons direct uitnodigde om een frisse duik te nemen in het zwembad in de tuin. En daar hebben we de rest van de dag met volle teugen genoten van het onvergetelijke uitzicht en de Portugese zon.

€ 360.00

Klik voor meer informatie

Eliza was Here
Product
 

Quinta do Tagus Village

'Het is hier echt genieten! Ik zit nu bij het zwembad naast de quinta waar ik logeer. De zon schijnt alle dagen vol op en …' ik hoor de voetstappen van George dichterbij komen en stop met schrijven. 'Eliza, heb je al plannen voor vandaag?' George grijnst breed. Niets is hem teveel. Sinds ik hier ben, ontbreekt het me nergens aan. Elke ochtend geniet ik van een heerlijk ontbijt en daarna ligt de wereld aan mijn voeten.

Mijn ogen glijden over de rivier. Een stukje verder ligt Lissabon. Eigenlijk had ik voor vandaag nog geen plannen. 'Weet je wat', zeg ik tegen George. 'Ik heb wel zin in een massage.' Lachend staat hij op. 'Komt voor elkaar. Ik zal een reservering voor je maken.' Tevreden pak ik het kaartje voor een van mijn goede vrienden en schrijf verder. '…het ontbreekt me hier aan niets. Quinta do Tagus Villages is een fijn plekje om tot rust te komen.'

€ 340.00

Klik voor meer informatie

Eliza was Here
Product
 

Quinta Verde Sintra

In 1998 is het oude landhuis van Quinta Verde Sintra omgetoverd tot een prachtig hotelletje en aan mij de eer om er een weekje heerlijk te vertoeven. Op het terras aangekomen biedt eigenaar Andre me een lekker wijntje aan. Ik ga er eens goed voor zitten. Wat een uitzicht! Voor me ligt een fleurige tuin en in de verte rijzen de bergen van Sintra uit de grond. Andre glundert als ik hem vertel dat hij het maar goed getroffen heeft met zo'n prachtige locatie.

Als ik hem vertel wat ik allemaal van plan ben om te gaan doen de komende dagen, komt hij met nog meer leuke ideeën. Die zet ik ook op mijn lijstje. Er is zoveel te zien en te doen. Ik ga in ieder geval lekker surfen en wat dorpjes verkennen.

Voordat Andre weer aanloopt om de volgende gast te verwelkomen, vraagt hij nog snel of ik in ben voor een goed ontbijt. Elke ochtend staan er namelijk traditioneel versgebakken brood, cake, zelfgemaakte jam en nog vele andere lekkernijen op tafel. Hij heeft me nu toch wel heel nieuwsgierig gemaakt. Snel naar bed. Des te sneller is het ochtend!

€ 265.00

Klik voor meer informatie

Eliza was Here
Product
 

Aldeia da Mata Pequena

Wanneer je de authentieke huisjes van Aldeia da Mata Pequena voor het eerst ziet, is het moeilijk te geloven dat dit een paar jaar geleden enkel ruïnes waren. Toen Ana en Diogo op het verweerde dorp stuitten, waren ze meteen verliefd, als restauteur werd de fantasie van Diogo meteen geprikkeld. Het dorp terugbrengen in haar originele staat en ombouwen tot een landelijk vakantieadresje, werd hun nieuwe doel. En het is ze gelukt! Wanneer je nu over de stenen trappen loopt, zou je haast geloven dat de huisjes er altijd al stonden, fier en stralend in het groene landschap.

Vol verwondering loop ik langs de huisjes, elk van hen is uniek. De een van natuursteen, de ander wit gepleisterd met blauwe of gele details. Houten raampjes met luifels worden omringd door sierlijke bourgainvilles en overal lachen de groene en goudgele heuvels in de omgeving je toe. Wanneer Ana me ziet, komt ze meteen aangelopen met een glas port. Samen bekijken we de huisjes van binnen. Elk is vol liefde ingericht met antieke meubels, die ze verzamelden van vrienden uit de omgeving en waarvan sommigen zelfs uit hun eigen kindertijd stammen. Uren kan ik luisteren naar de verhalen van Ana over deze plek. Hun unieke accommodatie brengt het verleden tot leven.

Eenmaal weer buiten aangekomen adem ik diep in en uit, terwijl ik ver voor me uit het landschap in tuur. De lucht is hier zo heerlijk fris en schoon. “Mooi he, zegt Ana, “ik raak hier ook nooit op uitgekeken.” Volgens mij wordt dit een heerlijke vakantie...

€ 165.00

Klik voor meer informatie

Eliza was Here
Product
 

Quinta Vale da Roca

Onderweg in de auto naar Quinta Vale da Roca zie ik de azuurblauwe zee in de verte schitteren in de zon. Met een zwoele zomerwind door mijn haren luister ik naar de Portugese radio. Ik kan niet wachten tot ik ben aangekomen. zodat ik eindelijk kan genieten van een heerlijke duik in het zwembad, de mooie huisgemaakte wijnen en de levendige omgeving van Lissabon.

Eindelijk aangekomen word ik hartelijk verwelkomd door de eigenaresse Margarida. Samen met haar man heeft ze dit unieke adresje gebouwd en delen ze hun passie voor wijn met de gasten in een rustige omgeving. “Welkom, Eliza! Wat fijn dat je er weer bent!” zegt Margarida. Ik voel me gelijk thuis en Margarida en samen doen we nog een kleine tour door het hotel. We lopen langs de infinitypool en ik krijg meteen zin in een frisse duik. Vanaf het zwembad kun je wegdromen bij het uitzicht op de kalme zee. Een loungebed op een rustig plekje in de schaduw trekt mijn aandacht. Daar kan ik morgen mijn nieuwste boek in alle rust uitlezen.

Margarida vertelt over de honesty bar waar de gasten terecht kunnen voor snacks en drankjes. “Je kunt hier ook de huisgemaakte wijnen van Quinta Vale da Roca proberen”, vertelt ze volg enthousiasme. Aangekomen bij mijn kamer opent Margarida mijn deur en wenst ze mij een fijn verblijf. Ik loop meteen door naar mijn eigen terras met uitzicht op zee.  Proost op Quinta Vale da Roca!

€ 525.00

Klik voor meer informatie

Eliza was Here
Product
 

Quinta Do Pé Descalço

Onder het genot van mijn favoriete boek lig ik aan het zwembad bij Quinta Do Pé Descalço. Voor mij zie ik het ruime zwembad schitteren in de zon. Achter mij ligt het kleurrijke gebouw van Quinta Do Pé Descalço. Eigenaren Patricia en Ricardo verwennen mij elke keer weer als ik hun vakantieadresje bezoek: het verse ontbijtje met huisgemaakte jam, yogales, fiets- en wandeltochtjes. Ik kijk nu al uit naar de avond, want dan proosten we met mooie wijnen uit de regio op weer een zonnige dag.

Ik lees de laatste zinnen van mijn boek en klap het luid dicht. Voor mij staat Ricardo. “Goedemorgen, Eliza! Ik heb een leuke verrassing voor je straks. Heb je zin om met mij mee te gaan?” zegt Ricardo met een glimlach. Ik ben dol op verrassingen en twijfel geen moment. Ik trek mij even terug in mijn kamer en bereid me voor op de trip. Mijn kamer is modern ingericht: trendy meubels gecombineerd met natuurlijke tinten. In de badkamer vind je een mozaïek op de muur met blauwe en witte tegeltjes. Op mijn ruime bed ligt mijn zonnebril al op mij te wachten. Zodra ik klaar ben, zet ik hem op, trek ik de deur achter mij dicht en loop de zon tegemoet.

Ricardo wacht op mij in de prachtige tuin vol met citroenbomen, levendige hortensia's en kleurrijke bougainvilles. In zijn handen heeft Ricardo een professionele fotocamera. “Vandaag zal ik je leren hoe je de beste foto's kan schieten, van al je mooie adresjes” zegt Ricardo vol trots. Ricardo is een professioneel fotograaf, waar ik nog veel van kan leren. Wauw! Dit is echt hartstikke gaaf. Elke keer word ik weer verrast door de lieve eigenaren Ricardo en Patricia.

€ 285.00

Klik voor meer informatie

Eliza was Here
Product